Салаты
Микс салата с креветками, ломтиками кальмара и кускусом с базиликовым соусом
Вяленые томаты с томлёной говядиной на гриле под соусом пармезан
Микс салата, сыр бюш собственного производства, виноград, кедровый орех и луковый мармелад под соусом дор блю
Запечённая свёкла, сыр бюш собственного производства, руккола и орех пекан под соусом песто из свёклы и оливковым маслом
Микс салата с томатами черри в сладком соусе чили и страчателлой собственного производства
Цыплёнок, картофель, морковь, маринованные огурцы, перепелиное яйцо, крутоны из чиабатты со свекольным айоли и зелёным маслом
Пицца / Фокачча
Сыры моцарелла собственного производства, дор блю и пармезан. Готовим на сливочном соусе
Сыр моцарелла собственного производства, цукини, баклажан, перец, шампиньоны, пармезан, томаты черри, сушенный чеснок. Готовим на томатном соусе
Сыр моцарелла собственного производства, охотничьи колбаски, бекон, томаты, маслины и красный лук. Готовим на томатном соусе
Сыр моцарелла собственного производства, креветки, кальмар, соус песто, томаты черри. Готовим на сливочном соусе
Сыр моцарелла собственного производства, куриная грудка, шампиньоны, соус терияки. Готовим на сливочном соусе
Сыр моцарелла собственного производства, шампиньоны, вешенки, трюфельное масло. Готовим на сливочном соусе
Сыры моцарелла и страчателла собственного производства, буженина, луковый мармелад
Сыр моцарелла собственного производства, бекон, яичный желток. Готовим на сливочном соусе
Сыр моцарелла собственного производства, буженина, шампиньоны, маслины. Готовим на томатном соусе
Паста
С сыром страчателла собственного производства и кедровым орехом
Чёрные спагетти с мидиями, креветками, кальмаром и вялеными томатами в сливочном соусе
Классическая итальянская паста с мясным соусом на основе томатов в собственном соку
С фаршем из кролика, шампиньонами, вешенками в сливочном соусе с трюфельным маслом
Чёрные пельмешки с начинкой из сёмги, палтуса и креветок со сливочным соусом
С овощами, томленными в томатном соусе со страчателлой собственного производства
Знаменитая слоёная томатная запеканка с мясным соусом и сыром моцарелла собственного производства
Сыр
Мягкий сыр, творожной консистенции, на основе козьего молока. Выдерживается 6 дней. Идеально подходит к белому вину
Рассольный не соленый сыр для жарки на сковороде или на гриле. Изготавливаем из коровьего молока
Традиционный полутвердый сыр из коровьего молока. Лекгий, невысокой жирности. Сыр можно употреблять как самостоятельную закуску к вину, так и сочетать с другими продуктами – добавлять в супы и салаты.
Итальянский сывороточный сыр, с легкой творожной текстурой. Изготавливают из сыворотки, оставшейся после изготовления моцареллы (коровье молоко)
Молодой мягкий вытяжной итальнский сыр из коровьего молока. У нас в продаже в виде цельного шарика. Иделен для сырной тарелки. Хорошо сочетается с белым вином.
Молодой рассольный (слегка соленый) сыр по грузинскому рецепту. Изготавливают из коровьего молока. Идеален с вином.
Полутвердый сыр из коровьего молока. Рецепт сыра разработан нашим сыроваром и не имеет аналогов на Дальнем Востоке. Срок созревания от 1 месяца. Идеально подходит для сырной тарелки и завтрака
Мягкий сыр, творожной консистенции, на основе коровьего молока. Выдерживается 6 дней. Идеально подходит к белому вину
Мешочек из сыра моцарелла. Внутри – сыр страчателла. Сыр изготавливают из коровьего молока
