Знаменитая слоёная паста-запеканка с мясным соусом и сыром моцарелла собственного производства. 300 г
Итальянские картофельные клёцки с сыром с благородной плесенью и пармезанном. 300 г
Чёрные пельмешки с начинкой из сёмги, палтуса и креветки под сливочным соусом. 250 г
Классическая итальянская паста с мясным соусом на основе томатов в собственном соку. 300 г
Паста с добавлением сыров: Скаморца, Белпер Кнолле и обжаренного Имеретинского сыра, 250 г.
Паста с томленой говядиной, грибами, вяленными томатами в сливочном соусе, 280 г.
Паста на сливочной основе с куриным филе, шампиньонами и вялеными томатами. 350 г
Равиоли с фаршем из кролика, шампиньонами, вешенками в сливочном соусе с трюфельным маслом, 280 г.
Чёрные спагетти с мидией, креветкой, кальмаром и вялеными томатами под сливочным соусом. 340 г
Спагетти с сыром страчателла собственного производства под соусом песто с кедровым орехом. 260 г
Паста с шампиньонами и вешенками на основе бульона из белых грибов и сливочного соуса. 280 г
В Италии обед традиционно начинается с пасты или ризотто, а не супа, который подают вечером. После первого блюда гостям предлагают рыбное или мясное горячее. В траттории вы можете попробовать аутентичную итальянскую пасту, которую мы готовим сами по традиционным рецептам. Шеф контролирует весь процесс – от замешивания теста до варки соуса и подачи. Так мы можем гарантировать безупречный вкус и качество еды.
Наше меню
Клиенты траттории выбирают пасту для обеда и ужина в ресторане или оформляют заказ на доставку домой и в офис. В любом случае блюда попадают к вам на стол свежими, горячими и очень вкусными.
В меню представлены аутентичные классические блюда по рецептам из солнечной Италии:
- спагетти карбонара с панчеттой и беконом в пармезане и сливочном соусе;
- мясное болоньезе с томатным соусом;
- равиоли с кроликом и цыпленком, миксом грибов под соусом и пармезаном;
- вегетарианская паста с песто, страчателлой собственного производства и кедровыми орешками;
- феттучини с насыщенным грибным соусом, кусочками вешенок, белых грибов и шампиньонов;
- спагетти неро из теста с чернилами каракатицы, заправленные соусом с морепродуктами;
- лазанья болоньезе с щедрой начинкой, дополненная домашней моцареллой;
- равиоли неро с семгой, креветками и палтусом.
Помимо пасты, в разделе меню с первыми блюдами представлены несколько вариантов ризотто. Мы готовим кремовые и сливочные блюда из правильного риса арборио, чтобы добиться идеальной консистенции. Попробуйте ризотто с белыми грибами, вешенками и шампиньонами или с сыровялеными деликатесами нашего производства. Также подаем классические итальянские картофельные ньокки в сырном соусе на основе пармезана и благородного с плесенью.
Купить пасту на заказ можно в любое время работы траттории – с 12:00 до 22:00.